La
flûte traditionnelle. Belle et
fonctionnelle, elle permet d’observer les
bulles et la cheminée concentre les arômes
du champagne |
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Les
bulles s’accrochent un moment aux «
grains d’orge » des parois, ce qui
renseigne sur la verdeur et la maturité
du champagne |
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La
coupe. C’est une hérésie
: elle favorise l’évaporation des
bulles et la perte des arômes. |
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